Señor Director: Las recientes alertas sanitarias por presencia de Listeria en Chile y por un brote de  Escherichia coli en Estados Unidos, resaltan la urgente necesidad de fortalecer la seguridad en la cadena de suministro alimentaria mediante métodos más efectivos. En Chile, los avances en biotecnología han dado lugar a soluciones innovadoras para…

Señor Director: En el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, 25 de noviembre, es crucial reflexionar sobre el impacto de la violencia intrafamiliar y el femicidio en Chile. Desde la tipificación del delito en 2010, hemos registrado 457 femicidios, con un promedio de 20,5 casos anuales. En 2023, 20 mujeres fueron asesinadas por…